自制鸡米花

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  鸡胸肉洗净后，切成大拇指甲盖大小，放入碗中

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加入葱段，姜丝，料酒，油，盐

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翻拌均匀，腌制约2-3小时

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腌制好后，鸡蛋打散备用，分别准备好玉米淀粉和面包糠

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取一块腌制好的鸡胸肉，在玉米淀粉里滚一圈

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再放入鸡蛋液里捞出，放入面包糠裹一层面包糠

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每一块都重复完成

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全部完成后，即可放入预热好的炸锅中，表面再刷一层油

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结束后趁热撒一层五香粉或胡椒粉

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趁热吃更美味，也可沾点番茄酱吃

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