“一直以为剁椒鱼头一定是高难度厨师级别才能做的菜，原来那么简单。。。不废话，看步骤：”
食材明细
剁椒鱼头原来那么简单的做法步骤
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1鱼头清洗干净，装盘待用。剁椒，蒜末，姜丝准备好。
2
均匀涂满剁椒，鱼头上下内外塞姜丝，抹适量花生油，胡椒粉，盐。
3
锅里烧开水，用不锈钢架子架好，待放盘子；
4
把放好调料的一头放进锅里蒸10分钟。
5
起锅后晒蒜末，然后烧油淋鱼身，即可！
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买鱼的时候跟老板说你要做剁椒鱼头，人家就会帮你把鱼开好，回来只要自己清洗干净涂辣椒就可以了！
所属分类：
湘菜
