8寸榴莲千层蛋糕

• 
  1

  鸡蛋4个，用蛋抽打散，如果蛋液泡沫很多，请静止让气泡消失再进行下一步

2

加入牛奶，搅匀

3

加50克白砂糖，搅匀

4

筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀

5

加入融化的黄油，拌匀

6

过筛3次，这样面糊会很细腻

7

每一次放面糊煎之前都要把面糊彻底搅拌均匀，因为油会浮面，面粉会沉底

8

放适量面糊到不粘锅，摊成圆型，中小火，面皮鼓起大包就可以离火了，用工具在四周刮一下边缘，用手揭下

9

煎完所有面糊，面片放凉后包保鲜膜放冰箱冷藏室

10

榴莲肉用勺子压成泥，用料理机打也是可以的

11

淡奶油加糖粉，打到可以硬性的状态

12

加入榴莲肉拌匀

13

一层皮一层馅，留一张最漂亮的皮放在最后

14

表面做点装饰

15