梅干菜烧肉

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  部分材料合照，还加上料酒，冰糖。

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新鲜五花肉先放入锅中用水烧开去掉脏水，捞出，切块备用；梅干菜冷水泡开，洗净，切断备用。

3

锅中放入少量油，将肉放入油锅中大火煸炒一下。

4

肉煸至两面金黄即可。

5

肉煸好后倒入一汤勺老抽、半汤勺生抽、一汤勺料酒、2茶勺陈醋、1茶勺白糖和5块冰糖。

6

加完佐料后，铺上梅干菜肉。

7

锅中加水，淹到菜即可，大火烧开后转小火慢炖。

8

锅中水收到差不多时（仅平铺锅底）关火出锅。