“这是小时候经常吃的一道菜，出来后在外面就吃不到了，只有过年回家时才能吃到妈妈做的土豆饼。现在和妈妈学会了，以后想吃可以自己做。”
食材明细
家乡版煎土豆饼的做法步骤
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1土豆洗干净，放蒸锅蒸熟
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趁热去皮
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锅开小火（稍微有点热便可）用铲子把土豆压成泥
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然后加入淀粉和食盐
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翻炒均匀
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拿一小团捏捏看能不能成型，不能太干或太湿，能捏成型便可（如果太干了可以稍微加点水，太湿可以多炒会）
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出锅捏成长方形
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切成5厘米宽度
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锅加入油烧热后，放人土豆饼小火慢慢煎
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煎至表面金黄后翻一面，在煎
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两面都煎成金黄色，便可以出锅了
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要乘热吃哦，凉了就没那么香了
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