“想念奶奶做的红烧肉，里面放百叶结，浓浓的汁，小时候喜欢汤汁拌米饭，扒拉一大碗！”
食材明细
家常百叶结烧五花肉的做法步骤
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1姜切片，蒜拍出汁
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百叶，切大块，卷起，打结
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五花肉切块儿，两片姜一起，冷水入锅，烧开，表面起浮末
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倒出，冷水洗干净，姜不要
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大火烧开油，剩余的姜蒜，红糖，五花肉，一起入锅炒，然后小火慢炒，炒至出油
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放入一小碗黄酒，再放些水，稍稍没过肉，中火炖半个小时
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半个小时以后，把百叶结放进去，小火煮十分钟，让百叶结入味，就可以啦
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炒的过程，不用着急，慢慢炒，把肥肉的油都煸出来
