“朋友圈里看到很多人说假期胖3斤，开工来减肥。你是否也是如此？最近是不是也觉得在起床时浑身乏力、手脚冰冷？这是因为步入深秋，寒露将至，我们身体的能量消耗增大，免疫力下降，需要摄入一些温补的食物来增强体魄，而红烧牛肉就是不错的选择。”
食材明细
家常红烧牛肉的做法步骤
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1牛肉切块
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冷水焯水后盛出沥干水分备用
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将葱、姜末倒入热好油的锅中爆香，再倒入牛肉翻炒片刻
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接着倒入料酒、生抽、糖、干辣椒、八角和桂皮，翻炒至表面上色
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再倒入没过牛肉的开水，大火煮沸后盖锅盖转小火炖1小时
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炖好后加入适量的盐
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诱人的红烧牛肉就做好啦~
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1. 全程小火炖煮，牛肉炖煮的过程中不要开锅盖。
2. 炖煮的汤汁可以用来煮面。
