“香菇味道鲜美，口感十分接近肉类”
食材明细
香菇扒油菜的做法步骤
-
8油菜洗净掰开，香菇洗干净减去蒂，葱蒜取出备用。
8
香菇用刀锋刻出十字花，蒜切片，葱切碎。
8
小半锅水烧开，放入一茶勺盐，加入油菜焯烫3分钟至梗软滤出。
8
热锅加两勺油，将葱蒜爆出香味。
8
下入香菇翻炒至表皮微软，放料酒烹香，加入蚝油、生抽、白糖和半碗水中火烧8分钟收汁，香菇也变得很柔软。
8
1茶勺淀粉加半小碗水勾成薄芡，调入锅中烧开。
8
香菇打圈油菜居中，浇上烧香菇的酱汁就好了。
8
因为香菇本身就有鲜味所以这道菜不必放味精了。颜色是黄褐色，伞顶肥厚的香菇比较新鲜。
所属分类：
利尿
