土豆红烧肉

• 
  1

  五花肉切块用料酒和老抽洋葱腌制半小时。

2

土豆、胡萝卜切滚刀块。

3

热锅凉油放入冰糖，翻炒。

4

放入八角、大料、辣椒、姜片爆香

5

将五花肉放入锅中煸炒5分钟。

6

放入凉水（末过五花肉），放盐和老抽适量炖半个小时。

7

半个小时后加入配菜土豆和胡萝卜、大蒜头。炖到土豆和胡萝卜软了为止。差不多20分钟左右。

8

收汤出锅。

9