乳酪土豆泥

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  食材准备好。我这个是两人份的。 土豆两颗，纯牛奶一罐。白糖三汤匙。

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土豆削皮，切成小块。土豆切的越小就越好蒸熟。 切记不能切得太小，太小到时候蒸完会流失土豆本身的味道。

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切好的土豆放到电饭煲里面蒸。

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按下蒸煮的按钮就可以了。如果没有这种功能的电饭煲，一般都是蒸20分左右的。根据土豆的量和大小自己调整。

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蒸好了，用铲子自己压一下的，想我这样的粉粉的一压就碎了。就是蒸好的了。

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电饭煲里蒸土豆的水倒掉，擦干净，放一点点油（最好放橄榄油）平常的油也是可以的。预热2分钟。

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把蒸好的土豆放到电饭煲里面。用铲子压成土豆泥。 告诉大家一个小妙招。压的时候最好在电饭煲的内壁上面。不要压在电饭煲的底部，因为容易糊。

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压碎之后加纯牛奶，翻炒几次让牛奶和土豆融合即可。平常超市的纯牛奶就行，两人份的加三分之一罐纯牛奶。加量的话就以此类推。

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拌好的土豆泥扒开中间留出一点空隙把乳酪放进去。让其融化。然后接着翻炒使乳酪融化。乳酪我选择是内蒙的乳酪，比较香浓味道比较浓郁。

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加上三勺白糖，接着翻炒。翻炒翻炒翻炒。。。

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转圈式的翻炒。直到土豆泥慢慢不粘锅了。锅内比较干净了，即可。

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这是我炒好的，很圆滑了不怎么粘锅了，基本上就是不停的翻炒5-10分钟。

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不粘锅的时候就可以出锅享用了。

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成品出来了，大家自己可以装盘进行装饰的。我是做了当早餐吃的。 一份葡萄粉水+一份土豆泥=简单的早餐简单的生活。

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