“小青菜，又名小白菜、不结球白菜、青菜、油菜，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，常食可提高免疫力，防癌抗癌、降压降脂、延缓衰老。 香菇菜心可是一道健康菜，小青菜爽脆可口，可去油腻，香菇有肉的口感，对补气血、降血脂、抗癌有一定的帮助。”
食材明细
香菇菜心的做法步骤
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1小青菜洗净，从中间一切两半
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香菇改刀
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大蒜拍扁切碎
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小青菜焯水、烫熟就可以了
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放在冷水中过凉
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然后捞出来控一下水，摆入盘中备用
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起油锅，放入蒜末炒香，放入香菇翻炒，放入适量盐
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放生抽炒一下
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加入适量水烧开
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放入少许蚝油
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少许水淀粉搅匀
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再次煮开
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把香菇摆到小青菜上，再把汁浇在上面即可
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