“在三亚旅游，看到螃蟹就不放过，新鲜的螃蟹回来一蒸，那叫一个鲜，这红红火火的颜色在年夜饭的餐桌上那可是旺财呀，也是豪华的宴客菜，真心羡慕海边生活的人们！”
食材明细
清蒸螃蟹的做法步骤
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1新鲜的螃蟹洗净，买了两种，这种大的很贵，50元一斤
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这种螃蟹稍小，30元一斤，大概品种不同
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蒸锅加入适量的水烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右，开始的时候要注意观察，螃蟹是活的，有时候就爬出来了
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蒸好的螃蟹
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出锅装盘。
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1、蒸的时间视螃蟹的大小不同而异，时间不要过长，保持鲜嫩。
2、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时可以蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。
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