“天越来越凉了，总想吃点热乎的。来一锅酱香豆腐煲吧，用北方的豆腐配上黄豆酱、大白菜、五花肉（我用的梅肉），用咱苏泊尔中华炽陶电砂锅小火慢炖，豆腐里充斥着浓浓的酱香、肉香，久炖不烂。”
食材明细
酱香豆腐煲的做法步骤
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1葱切粗丝、姜切片
2
豆腐切宽约3cm长约5cm的片
3
梅肉切片
4
肉里加白胡椒粉、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉抓匀后加一小勺食用油抓匀腌制10分钟
5
大白菜切成大块
6
番茄酱和黄豆 酱混合
7
电砂锅选择红烧肉功能预热
8
锅内加油倒入葱、姜炒出香味
9
倒入腌好的肉片炒至变色
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肉片变色后倒入姜炒出酱香味
11
和肉片一起炒匀
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加入豆腐片倒入适量开水
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上面盖上白菜，加盖炖煮
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最后依个人口味调味即可
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1：把梅肉改成五花肉会更香。
2：酱的咸味足够了，不用再加盐了。
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利尿
