酱肉馅饺子

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  将酱肘子切碎成小丁

2

白菜切碎放入一勺盐揉一下挤去水分

3

生肉馅放入盆中加生姜末、花椒粉和酱油拌匀，再分次放入酱肉汤(没有就放水)顺着一个方向搅打上劲

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然后放入酱肉丁、葱花、白菜末拌匀

5

再放入适量植物油和盐，馅就拌好了

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做馅前先将面用凉水和成稍微硬一点的面团盖上饧一饧，这样更好用，然后擀皮包饺子;水开煮饺子，饺子全部漂浮并鼓起来就好了

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