“十一去山里玩，看见娃娃鱼饲养基地，于是回家买了一条，尝试去做做。”
食材明细
酸菜莲藕娃娃鱼的做法步骤
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1将娃娃鱼切块，倒入料酒、盐、生抽腌制10分钟
2
将葱、姜、蒜切片切段
3
将洗好的莲藕切片备用
4
锅中倒入少许食用油
5
将葱、姜、蒜、八角，放入锅中小火炒至香味出来
6
下入腌好的娃娃鱼，翻炒至肉颜色变色
7
锅中倒入适量水，加入酸菜、白胡椒粉、生抽、白糖、盐、料酒，炖煮20分钟
8
将炖好的鱼盛出，淋上少许香油，撒上香菜
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娃娃鱼肉有些腥所以可以多放些料酒，也可以提前焯一下水。
