XO酱金包银蛋炒饭

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  将生的香肠煮15到20分钟，自家腌制的就是好吃，比外面的是没法比的，外面都是面粉

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将香肠，火腿肠，青椒全部切指甲盖大备用

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美味的火腿肠丁

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打入三颗鸡蛋到碗里，打匀了

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将米饭加入蛋液中

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使蛋液将米完完全全包裹住米粒，让米粒粒分明。这就是很很关键的一步奥，就是所谓的金包银，这样吃起来每粒米都有鸡蛋奥，口号更加细腻

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将炸火腿肠的油，在添加一点点油加热，倒入刚才搅拌均匀的蛋饭，然后中小火炒，大火会老，这个火候炒出来是嫩嫩的，炒制1分钟

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炒制30秒

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炒制30秒

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因为火腿肠已经炸过，所以在香肠后面加入，是怕炒多了，会口感过老。辣椒易熟，最后放入，使颜色能保持翠绿，口号不会软软的，辣椒的清香也可以散发出来

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放两大勺xo酱

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将xo放入后炒制30秒，将酱炒均匀，饭色就加深了

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放进碗里享用美食吧

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