“大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。”
食材明细
醋熘白菜的做法步骤
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1食材备齐洗净
2
先将白菜叶切片，在将白菜帮斜刀片成片，菜叶和菜帮分开放
3
干辣椒撕成块，葱切葱花
4
将碗内加入半碗水，再加入白糖，盐，酱油，米醋，淀粉搅拌均匀成芡汁
5
锅加油烧热，下入葱花，干辣椒爆香
6
下入白菜帮大火翻炒至断生稍变软
7
再下入白菜叶翻炒菜叶变软
8
淋入芡汁，翻炒至芡汁包裹在白菜上，盛出装盘即可
9
炒制时要大火快炒，保持白菜的脆嫩
