“茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”
食材明细
茄子面的做法步骤
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10茄子去皮，切块
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瘦肉做成肉末。姜切丝
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锅里放油，开始小火炒佐料。炒出香味
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加入瘦肉末一起炒
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瘦肉末炒熟后，加入茄子丁，炒一会加水焖
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汤汁多一点。开始调味，加盐，豆瓣酱。
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焖一会，茄子熟后就可以了。
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另外一个锅煮面。面熟后捞起来放到大碗里
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把茄子淋上面上，一碗茄子面就做好了。
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1.汤汁要多，味道要重一点。
2.面煮的不要太熟，劲道一点好吃。
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补肾
