鸳鸯火锅

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  准备的蔬菜、菌菇、豆皮包

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把蔬菜、菌菇洗净，豆皮包切小

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准备好的各种冷冻品：鱼丸、鱼饺、肥牛、燕饺

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还有自制的蛋饺

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白汤锅底：锅中加适量清水和浓汤宝，建议6碗水加2块浓汤宝

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等浓汤宝煮至融化，我家人少所以白底和红底各用了1块浓汤宝

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加点姜片、红枣、枸杞子，还可以放点菌菇再次煮沸即可

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红汤锅底：起油锅爆香干辣椒、花椒后，加入姜片和郫县豆瓣酱炒出香味

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加入适量的清水和浓汤宝

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锅中汤水煮沸即可

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这是准备好的2种锅底，煮的过程中可以适量加点盐

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准备蘸酱，根据自己喜欢调制

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我喜欢用花生酱、海鲜酱、沙茶酱、醋、蚝油和香油拌匀，还可以加点油蒜蓉

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准备好了

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开动，先来点肥牛吧！

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