“这两天全国都在接连的下大雪，好久没有见过这么大的雪了。今天的西安寒风冷冽，都不愿意出门。这个时候在家做上一顿暖呼呼的火锅真是幸福的事。 一到寒冷的季节，大家都很喜爱围坐一起，桌上摆满了各种肉和蔬菜，丰富又热闹，吃的时候随性自在，开心又热闹的场面，也是大家最喜欢的吧。”
食材明细
羊肉火锅的做法步骤
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1准备材料
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羊肉剁块，放入冷水锅中，烧开，焯去血水，捞起，用冷水洗去血末。
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苏泊尔煎烤机接通电源，倒入油烧热，放入姜片，炒出香味。
4
放入羊肉，翻炒一下。
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倒入酱油翻炒一下，羊肉裹上酱油。
6
加入香油、番茄酱、豆瓣酱。
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加入冰糖，再翻炒匀。
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中火，翻炒至豆瓣酱出香味，出红油。
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加入清水。
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放入枸杞、孜然、香料包。
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盖上锅盖，小火慢炖90分钟。
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这个时候准备涮菜。
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肉炖酥烂后，加入酱油、鸡粉调味。
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再加入香油、蒜叶、香菜继续煮开，就可以涮菜了。（如果这个时候汤汁变少，再加入一些开水煮开）
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1、 可以涮一些自己喜欢的蔬菜、肉。
2、 蘸料的做法：
1）玫瑰豆腐 1块 油泼辣子 适量 芝麻酱 1勺 香油 1勺 酱油 1/4小勺白糖 1小勺 葱末 适量 熟芝麻 适量 羊肉火锅汤底 适量
