香蕉戚风蛋糕

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  所有材料准备好，香蕉碾成泥，另个切成小块，所有白糖打成糖粉，有糖粉的就不用了

2

水油10克的糖粉搅拌均匀

3

在加入蛋黄搅拌均匀成糊加几滴柠檬汁，消除蛋腥味

4

放入香蕉泥搅拌均匀

5

筛入低筋面粉翻拌均匀

6

加入香蕉块搅拌均匀

7

蛋白加几滴白醋打发，再加60克糖分三次打发硬性发泡，提起打蛋器有短而直立的小角就可以了，

8

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里均匀搅拌

9

放入8寸磨具，震出气泡，烤箱预热，准备烤

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170度40分钟，中下层上下管烤，烤好震几下倒扣放凉.

11

烤好了，可以享用了，好吃