土豆烧鸡肉

https://st-cn.meishi.cc/r/80/149/4224830/s4224830_148090324746337.jpg的做法
【土豆烧鸡肉】选择的是鸡腿,这是一道东北的农家菜,成品菜肴的土豆软糯,同时又吸收了鸡肉的香味,荤素搭配,老少皆宜的一道家常菜,也可以用鸡的其它部位和土豆搭配烧制。

食材明细

主料
辅料

土豆烧鸡肉的做法步骤

  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:1
    1
    主辅料: 鸡腿、土豆
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:2
    2
    把鸡腿洗净剁块
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:3
    3
    土豆去皮洗净切块
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:4
    4
    鸡块冷水入锅,放入陈皮
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:5
    5
    烧开后,小火汆烫1分钟
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:6
    6
    捞出沥净水分备用
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:7
    7
    热油,放入大料、葱姜炒香
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:8
    8
    放入鸡块煸炒,烹入料酒
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:9
    9
    加适量酱油
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:10
    10
    放入土豆,翻炒均匀
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:11
    11
    加适量水
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:12
    12
    烧开后,小火烧制10分钟
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:13
    13
    加盐、白糖调味
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:14
    14
    旺火收汁,即可关火
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:15
    15
    出锅装盘,即可上桌品味
  • 土豆烧鸡肉的做法步骤:16
    16
  • 1、烧制的时间仅供参考,以土豆熟透软糯为准。 2、用陈皮汆烫鸡块,便于去除异味。
    所属分类: 东北菜   闽菜   晚餐   家常菜   延缓衰老  

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