“在为数不多的去肯德基和麦当劳的经历中，鸡米花都是我的必点之餐。只因它外焦里嫩，酥酥软软，每次都会不知不觉吃个精光。 今天把做鸡米花的教程贡献出来，希望大家还是少去快餐店，一是外面的油和鸡肉用着不放心，二是做法其实很简单，大家大可不必花那个钱。 我的微信公众号：吴小厨的厨房秘密，每天更新一道菜谱，欢迎叨扰”
食材明细
香酥鸡米花的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净，切成2根拇指大的方块，放适量盐和料酒腌制5分钟，喜欢黑胡椒的可以加上拌匀。
2
腌好的小鸡肉块均匀地裹好淀粉，保证每一块都360°裹好哟
3
鸡蛋打散，沾上淀粉的鸡肉块在蛋液里面滚一圈，然后再去面包糠里滚一圈，放入锅内小火炸至两面金黄就可以吃啦。
4
喜欢吃番茄口味的，就在调料碗里放好番茄酱，蘸着吃，酸酸酥酥又不腻
5
鸡胸肉很嫩，特别容易熟，一定要小火哈。
裹上淀粉和蛋液的鸡肉特别嫩，一点不柴
