松脆炸薯条

https://st-cn.meishi.cc/r/97/32/4758097/s4758097_148248408844097.jpg的做法
炸薯条,薯香松脆,又有异国风味,入口柔酥,回味无穷。薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。是小朋友的最爱,自己做的炸薯条,用上等好油只用一次,健康好吃。

食材明细

主料
辅料

松脆炸薯条的做法步骤

  • 松脆炸薯条的做法步骤:1
    1
    大土洗干净去皮;PS:选择大土豆比较长条;
  • 松脆炸薯条的做法步骤:2
    2
    土豆切筷子粗的条,放入盐水浸泡10分钟;PS:薯条去淀粉,炸出才好吃;
  • 松脆炸薯条的做法步骤:3
    3
    清水煮沸,放入薯条,煮八成熟;PS:不要全熟,容易烂和断。
  • 松脆炸薯条的做法步骤:4
    4
    捞出煮好的薯条,过冷水,沥干水水分,晒上一些炸粉,炸粉不需要太多,是的薯条黏贴,没有水,筛一筛,把多余的粉漏掉
  • 松脆炸薯条的做法步骤:5
    5
    热锅,倒入油,油的用量要盖过薯条;
  • 松脆炸薯条的做法步骤:6
    6
    油温达到200度时候,放入薯条;
  • 松脆炸薯条的做法步骤:7
    7
    炸薯条中途可以用筷子轻轻掰开,防止粘,炸到金灿灿颜色,捞出;
  • 松脆炸薯条的做法步骤:8
    8
    趁热,撒上椒盐,用吸油纸把多余油吸干,喜欢吃番茄酱味的,配上番茄酱。
  • 松脆炸薯条的做法步骤:9
    9
  • 1.薯条切的时候要粗大条; 2.用盐水浸泡的薯条,炸出来好吃,不粘有盐味; 3.薯条的火温要180度以上。
    所属分类: 延缓衰老  

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