“白菜不如白菜，冬天不吃白菜貌似少了点什么。又说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 每次要做鱼头汤时总要想起这两种蔬菜是最佳配菜， 买到一个三斤多的大鱼头来熬汤，免不了要煮萝卜白菜了。 鱼头洗净用姜和葱腌片刻，转入油锅略煎，加入萝卜白菜熬一锅奶白色的鲜汤，撒点胡椒粉，微辣的热汤给冬季的胃带来快感 萝卜在潮汕里叫菜头，即好彩头的意思，节假日来一碗图个好意头。”
食材明细
菜头白菜鱼头汤的做法步骤
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1鱼头去腮，刮鳞，萝卜削皮，与白菜分别洗净；
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姜切片
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萝卜白菜分别改刀切小；
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用电磁炉煲汤功能，热锅冷油，放入姜片煸炒出香味；
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鱼头放入锅中略煎；
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加入淹没食材的水；
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放入萝卜
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白菜也一起放入锅中，出锅后加入加入辣椒、胡椒粉盐调味。
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1、做鱼头汤时鱼头要略煎再煲才能出乳白色汤；
2、萝卜白菜性寒，要多加姜和辣椒，祛寒又去腥；
3、有人会说百度到萝卜白菜不能同时吃，我只想问你有科学检测数据吗？
