草莓芝士蛋糕

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  1

  草莓准备，洗净去蒂

2

切均匀大小（根据草莓大小来调整较小的草莓不用切太多的尾部）

3

再对半切

4

奥利奥掰碎入料理机

5

用融化的黄油搅拌均匀

6

押入六寸活底蛋糕模中

7

草莓帖在模具边入冰箱冷藏

8

奶酪切碎

9

奶油奶酪搅拌打到顺滑加入牛奶搅拌均匀备用

10

淡奶油加入糖粉搅拌均匀

11

加入事先用冷水泡软的吉利丁片（两片）

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隔水加热融化

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完全融化的状态

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奶油液倒入奶酪中搅拌均匀

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倒入模具中冷藏两小时

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剩下的草莓切碎

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加入搅拌机啊搅拌

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锅中水烧开

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加入白砂糖煮到融化

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倒入草莓汁熬煮

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煮开之后过筛

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加入吉利丁片（一片）煮到融化

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拿出冻好的芝士蛋糕

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倒入草莓浆冷藏3小时

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脱模

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