“吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质，而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。”
食材明细
红烧鱼的做法步骤
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6把鱼肚子破开洗净，把鱼肚身划几刀。然后均匀的用料酒和盐涂抹鱼身去腥腌制待用。（静至30分钟）
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把辣椒和姜切成条形状
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把蒜、姜、芹菜和葱段切好备用（注意把叶和段分开）
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加入适量的油，把姜和鱼一起放入锅内炸至两面金黄即可。
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把辣椒，葱段和蒜段和芹菜段先放入锅内煮一会，然后加入酱油，待鱼快好的时候吧所有的叶子全部倒入锅内。煮一分钟装盘即可。
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后面的酱油也可以替换成专用来煮鱼的酱汁，也可以跟据自己的口味放入不同的酱料。
