“鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼”
食材明细
鱿鱼圈的做法步骤
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去掉鱿鱼的外皮，清洗干净
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将处理好的鱿鱼，切成圈状
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放入盆中，放入料酒，盐，胡椒粉，抓匀，腌制一会入味
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这时准备好淀粉，面包糠，鸡蛋
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将腌制好的鱿鱼圈，先放到淀粉中，均匀的裹上淀粉
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再放到鸡蛋液中裹满鸡蛋液
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再放到面包糠中，裹上面包糠
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放入油锅中，炸至成金黄色即可
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捞出，沥干油，装盘，可以吃啦
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油温不要太高，容易炸的颜色太深。
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解酒
