“我家孩子吃鱼怕刺又怕腥，我特意改变了一下做法，将鱼炸过再烧制，这样做出来的鱼少了腥味，炸过的鱼吃起来香香，选用这种非洲鲫鱼，刺也比较少，很适合孩子吃。”
食材明细
芹菜鱼的做法步骤
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1鱼块先用盐，生粉，姜和料酒腌制一下，放入油锅中炸香。
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炸好的鱼块捞出。
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芹菜洗净切段。
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锅另热油，加姜蒜炒香。
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加入鱼块。
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加半碗水烧制。
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烧至水分变干。
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加入芹菜。
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加点鸡精调味。
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烧至芹菜熟了就可以了。
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装盘。
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1、鱼块提前加盐，生粉，姜和料酒拌匀腌一下。
2、加点芹菜或生椒，更香更下饭。
