“鱿鱼和辣椒真的是很配。这次把鱿鱼处理成了鱿鱼卷，吃起来过瘾而且也更好看。”
食材明细
辣炒鱿鱼花的做法步骤
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1鱿鱼一条洗净，去内脏，去头，只要鱼身部分。
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剖开成片，鱼尾部分切掉。
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打菱形花刀，不要切断。
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再切成片。
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锅内加入水，烧开后放入鱿鱼，等水再开绰烫30秒即可。
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捞出来沥干水分。
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青椒去籽切块，葱切片，姜切丝。
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炒锅放入油烧热，下入葱姜爆香。
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下入辣椒片翻炒半分钟。
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加入鱿鱼卷。
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加入蚝油和少许盐。
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再次炒匀就好了。
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这个菜不需要炒太久，如果鱿鱼老了影响口感。
