“这道爆炒鱿鱼，是花儿上学时候最爱吃的菜，对鱿鱼须情有独钟，喜欢鱿鱼炒韭菜的鲜美、垂涎爆炒鱿鱼的香辣。”
食材明细
爆炒鱿鱼的做法步骤
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1鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。
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坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出。
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香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量。
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坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入
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放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀。
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放入适量糖和盐，香菜段放入，特别提香，和鱿鱼是很妙的搭配。
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这道菜上桌的时候，我经常等不到米饭蒸熟，就已经开吃了。
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