“肥而不腻的红烧肉。”
食材明细
胡萝卜红烧肉的做法步骤
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1把香料洗净。
2
胡萝卜切成块。
3
葱洗净，切成段。
4
将带皮猪肉切成块。
5
将锅里放水，烧开，猪肉放进水里焯至表面变色。
6
将锅里水倒掉，放入少许油，再放入香料，葱白爆香。
7
再放入猪肉，煎至两面发黄。
8
放入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，翻炒均匀，放入水，盖住肉，炖上40分钟。
9
最后加入胡萝卜炖上20分钟，收汁后撒上葱即可。
10
胡萝卜要等猪肉炖得差不多了再放。
所属分类：
西北菜
