“对于纸杯蛋糕，看过《破产姐妹》（2 Broke Girls）的美剧迷们一定不会陌生。它们小巧精致，柔软细腻的蛋糕上铺着诱人的奶油，再淋上香浓的巧克力，令人垂涎欲滴，忍不住一尝为快。”
食材明细
纸杯蛋糕的做法步骤
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1材料准备。
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将鸡蛋分离。
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将色拉油，酸奶，白糖放一块儿。
4
将它们搅拌至白糖融化。
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将低粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。翻拌均匀。
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将蛋黄分次加入搅拌均匀。
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拌好的面糊放一边备用。
8
烤箱通电在APP操作界面选择“蛋糕卷”进行启动，烤箱自动进入预热阶段，上管温度160度，下管温度160度，预热6分钟；也可以直接在机器操作面板上设置上管温度160度，下管温度160度，预热6分钟。
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蛋白放几滴白醋。搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。
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打至硬性发泡。
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将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
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分别装入纸杯8分满。
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将烤盘放入预热好的烤箱。
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烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱，再通过APP使烤箱进入烘焙阶段。上管160度，下管160度烘焙20分钟。也可以直接在机器面板上设置上管160度，下管160度烘焙20分钟。烤至边缘鼓起并烤至焦黄就可以了。取出，放凉。
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淡奶油加细砂糖，打发。
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取出烤好的蛋糕，放凉。
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装入裱花袋。
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挤上奶油，摆上洗净的草莓。
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1.本款烤箱温度可调节范围为90°—220°，通过温度旋钮可调节。上管下管独立控温。调节时分别对应屏幕上管显示温度，和下管显示温度。
2.时间设置可调范围为00:01—1:30（1到90分钟）通过时间控制旋钮调节。
3.转叉。通过转叉按键控制转叉的旋转和停止。当开启时，屏幕上对应的转叉指示灯亮，反之则熄灭。
