裤带面

https://st-cn.meishi.cc/r/136/15/2378886/s2378886_149068902637026.jpg的做法
前段时间播放舌尖的时候这个裤带面,是相当的风靡一时啊,我以前也没有吃过,看到电视播了而且身边很多的朋友也在做,所以后来一天我也试着做了做,真的非常好吃,我跟老公都吃了很多呢。

食材明细

主料
辅料

裤带面的做法步骤

  • 裤带面的做法步骤:1
    1
    面粉加盐和水活成面团后放置醒发半个小时。
  • 裤带面的做法步骤:2
    2
    然后把面团拿出来分成两份,每一份都擀薄成大的圆饼状,两面都要撒淀粉防粘。
  • 裤带面的做法步骤:3
    3
    然后把面团折叠起来。
  • 裤带面的做法步骤:4
    4
    用刀切成一厘米宽的段。
  • 裤带面的做法步骤:5
    5
    然后把面撒开。
  • 裤带面的做法步骤:6
    6
    胡萝卜,瘦肉,和泡发后的木耳都切成粒。
  • 裤带面的做法步骤:7
    7
    锅中热油爆香蒜米把瘦肉倒入炒至变白后盛出。
  • 裤带面的做法步骤:8
    8
    然后锅中热油把胡萝卜丁倒入翻炒。
  • 裤带面的做法步骤:9
    9
    炒至胡萝卜变软加入玉米粒。
  • 裤带面的做法步骤:10
    10
    加入木耳碎。
  • 裤带面的做法步骤:11
    11
    加入两勺豆瓣酱。
  • 裤带面的做法步骤:12
    12
    把所有材料搅拌均匀,加少许的开水煮。
  • 裤带面的做法步骤:13
    13
    待锅中食材熟透把之前炒好的瘦肉也倒入锅中翻拌均匀即可。
  • 裤带面的做法步骤:14
    14
    锅中倒入适量水烧开,把面放入煮熟,捞出面入碗,在面上面浇上刚才煮好的臊子即可。
  • 裤带面的做法步骤:15
    15
  • 自我感觉擀好的面不要太薄,太薄也不好吃没口感,尽量都一样薄厚。
    所属分类: 补肾   夜宵  

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