“加了啤酒”
食材明细
陈皮红烧肉的做法步骤
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1材料备齐。
2
五花肉洗净切块。
3
锅里添冷水，大火烧开，下入五花肉，2片姜，料酒。焯水5分钟。捞出过冷水，沥干水分备用。
4
炒锅开小火，下入五花肉，姜，大料，枸杞，翻炒。
5
炒至肉类析出很多油脂。
6
倒入啤酒
7
烧开后入生抽，老抽，葱，陈皮，中小火慢炖40分钟(或者全部倒入高压锅，上汽压15分钟)。
8
而后加入冰糖炖15-20分钟。
9
出锅。
10
生抽老抽均有咸淡味儿，因此没有放盐。口重的自己依量添加。
