“作者的小小声明 隐耳丰的博客http://blog.sina.com.cn/u/5388066408 隐耳丰的微博http://weibo.com/u/5388066408?source=blog 抱歉啦，各位朋友…… 真心感谢大家的不离不弃！（本以为停更两个月了，回来发现粉丝全取消关注了，嘿嘿……） 之前因为身体原因，博客和美食网站停更了两个月食谱，所以大家现在或将看到的图片都是之前拍的，也有一些食材已经过季了……我本来打算完全放弃上传食谱的，但是由于太爱做吃的，而且也很想和大家分享交流，现在开始重新编辑文档了…… 但是，我身体确实不太好，并且最近特别缺钱（需要更努力赚钱），我只能尽量抽时间发食谱。 首选会发在博客和微博里，那里面板块要多一些，虽然人气不旺……其次才会找时间发在美食网站上（可能会延迟或少发一些）……但希望大家依旧多多支持哦！ 实在不好意思！ 算是打广告吧……有点儿喜欢我的食谱的朋友能去看看我的博客就太好了，毕竟太冷清了……那里将会有食谱、文章、小手工、画画等等……大家的支持是我坚持的非常非常重要的动力哦…… 隐耳丰的博客http://blog.sina.com.cn/u/5388066408 隐耳丰的微博http://weibo.com/u/5388066408?source=blog 谢谢！”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净，放入煮锅，煮至筷子可轻松扎透，切块
2
炒锅加热，放入五花肉稍煸
3
五花肉表面微焦时盛出
4
炒锅留底油（也可不留），放入擀碎的冰糖，小火熬化
5
冰糖熬至浅褐色，放入五花肉，翻炒均匀
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放入八角、葱白碎、干辣椒段、酱油、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖
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汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐、鸡精
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收好汁后，盛入碗中，撒上葱花
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再来一张……
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a. 五花肉焯水时不要盖盖子，以便有害物质尽量散发出去哦。
b. 这道红烧肉减省了一些步骤，详细过程可参看《红烧排骨》一文，谢谢!
