“初夏，正是丝瓜食用最佳季节，搭配虾仁滑炒，口感软嫩又美味，更要的是还可以美容，是夏季非常好的减肥菜，夏季减肥这道菜可以放心吃哦”
食材明细
滑炒丝瓜虾仁的做法步骤
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1对虾清洗干净剥去壳，用牙签挑去虾线
2
生姜切丝、红干椒切成大段、葱切碎、大蒜头切片备用
3
将丝瓜清洗后刮掉外皮
4
虾仁加点淀粉揉拌一下
5
丝瓜切成滚刀块
6
木耳提前泡发
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热锅注入油，六分热倒入虾仁滑炒一分钟即可捞出
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另起一锅，锅预热注入油，放进姜丝、蒜头、红干椒煸炒出香味
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倒入丝瓜翻炒至稍微变色发软
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再倒入虾仁和木耳翻炒
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加入盐和胡椒粉、鸡精调味
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翻炒入味即可关火装盘
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1、丝瓜容易变色，炒丝瓜不要用铁锅和高温炒
2、虾仁适当加点淀粉可以让虾仁滑嫩爽口
