少油地三鲜

https://st-cn.meishi.cc/r/137/156/6351637/s6351637_149554787189200.jpg的做法
好吃少油更健康,鲜香浓郁好味道,方便快捷素营养,丰富搭配家常菜

食材明细

主料
辅料

少油地三鲜的做法步骤

  • 少油地三鲜的做法步骤:1
    1
    青椒,茄子提前浸泡洗净,土豆去皮洗净,蒜剥好
  • 少油地三鲜的做法步骤:2
    2
    蒜切末,其余食材都切块
  • 少油地三鲜的做法步骤:3
    3
    热锅冷油下入土豆煎
  • 少油地三鲜的做法步骤:4
    4
    这个时候调一碗料汁,所有调味料和水倒入小碗中调匀
  • 少油地三鲜的做法步骤:5
    5
    土豆时不时的翻面,煎至表皮有点金黄,下入蒜末再煎一会,爆香蒜末
  • 少油地三鲜的做法步骤:6
    6
    下入茄子翻炒一会,这个时候火要小一点,让茄子吸收油脂,表面变色
  • 少油地三鲜的做法步骤:7
    7
    转圈倒入料汁翻炒均匀,加盖焖烧片刻
  • 少油地三鲜的做法步骤:8
    8
    最后下入青椒翻炒均匀,可以关火盖上锅盖焖两分钟再装盘
  • 少油地三鲜的做法步骤:9
    9
  • 茄子不是油炸的,所以不太容易熟,也可以多加一些水煮熟,但是土豆会太烂不好吃,像我这样最后关火再焖两分钟,既能保证茄子熟透,又能保留土豆口感,试试吧
    所属分类: 东北菜   徽菜   素食   家常菜   延缓衰老  

    你可能还喜欢