辣椒酱鸡胸肉烧魔芋

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今天我就跟大家分享一道营养美味还不长肉的家常菜,鸡胸肉用生姜粉和白胡椒粉简单腌制下,和魔芋一起,再加入醇辣椒调味汁,简单烧一烧就好;做法简单快手,但味道却很赞;喜欢的朋友,不妨试一试哦~~~

食材明细

主料
辅料

辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤

  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:1
    1
    准备好全部食材
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:2
    2
    香菇和青红辣椒,清洗干净,切小块
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:3
    3
    魔芋用清水冲下,也切成小块,备用
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:4
    4
    鸡胸肉清洗干净,同样切成小方块,放入碗中
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:5
    5
    加料酒、食盐、白糖、葱末、生粉,生姜粉和白胡椒粉等抓拌均匀,然后在表面淋上少许食用油,腌制十分钟
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:6
    6
    锅热倒油,放入腌好的鸡肉
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:7
    7
    用中小火,把鸡肉炒至变色,关火盛出
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:8
    8
    锅中留底油,放入魔芋、生姜粉和黑胡椒粉,翻炒均匀,去下魔芋的苦涩味道
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:9
    9
    接着加入少许的清水、食盐和白糖,煮一分钟左右,中和一下魔芋的苦涩味道
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:10
    10
    把香菇和炒过的鸡块放入锅中,再淋上一勺美式辣椒调味汁
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀后加少许老抽,增加颜色
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:12
    12
    出锅前撒上葱花增香即可,酱香浓郁,酸辣开胃,非常地好吃
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:13
    13
    最后把青、红辣椒放进去,翻炒均匀
  • 辣椒酱鸡胸肉烧魔芋的做法步骤:14
    14
  • 1、买回来的魔芋,本身就是蒸熟过的,稍微冲洗下,无需焯水,就可直接入锅烹饪的。 2、鸡胸肉切好后,先腌后炒,不仅能让鸡肉入味,还能让鸡肉更加地嫩滑,不老不柴。 3、我使用的美式浓醇辣椒调味汁,除了酸辣味道外,也有一定咸味,所以在放盐的时候,尽量少放些,这样吃着更健康。 4、大家也可以根据自家口味和喜好来添加其它食材,家中有小朋友或是吃不了辣的,可将辣椒汁换成番茄汁,味道也很赞。
    所属分类: 养肝   延缓衰老  

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