香菇炖牛肉

https://st-cn.meishi.cc/r/06/177/6419256/s6419256_158108419777914.jpg的做法
春天多给孩子吃牛肉,有条件一周吃2次,强筋健骨,益智健脑,又长高个,还可以补脾胃,非常好的。牛肉不论炖煮还是做馅包饺子都好吃,我喜欢给孩子炖牛腩肉,肥瘦相间,吃起来口感Q弹,里边再加上点蔬菜,像土豆、胡萝卜、香菇之类的,更有食欲。除了牛肉以为,还可以多喝牛奶、吃鸡蛋、鱼虾等水产品,蛋白质和钙都不能少。

食材明细

主料
辅料

香菇炖牛肉的做法步骤

  • 香菇炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛腩肉、调味料、葱姜都准备好,牛腩肉洗干净过水焯一下,去除里边的血沫脏东西,捞出再冲洗一下。
  • 香菇炖牛肉的做法步骤:2
    2
    自己晾晒的干香菇,用水泡发开。
  • 香菇炖牛肉的做法步骤:3
    3
    土豆洗干净去皮切成块,胡萝卜也洗干净切块备用,建议炖肉的时候放点胡萝卜,胡萝卜对眼睛好,现在大人孩子看手机看电脑用眼过度,要多吃一些对眼好的蔬菜。
  • 香菇炖牛肉的做法步骤:4
    4
    锅里倒油,放白糖炒糖色,白糖慢慢融化起泡泡开始冒烟的时候,把牛肉放进去快速的翻炒,上色均匀,然后放入葱姜、调味料炒出香味,再倒点生抽和老抽。
  • 香菇炖牛肉的做法步骤:5
    5
    加入清水,这里的水要温水,不要加凉水,末过牛肉,先炖半个小时到40分钟,如果嫌慢可以用电压力锅,还快一些,小火慢炖的话时间长,牛肉会很入味。
  • 香菇炖牛肉的做法步骤:6
    6
    放入切好的土豆、胡萝卜、香菇,继续炖上半个小时,这时候加盐调味。
  • 香菇炖牛肉的做法步骤:7
    7
    时间到,一锅美味的炖牛腩就好了,牛肉咸香入味,土豆绵软,牛肉汤更是味道鲜美,盛一碗米饭,浇上一勺牛肉汤,再舀上一勺牛肉和香菇土豆,孩子能吃两大碗,太香啦!
  • 香菇炖牛肉的做法步骤:8
    8
    超级香
  • 香菇炖牛肉的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 贫血   延缓衰老  

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