爆炒香菇鱿鱼须

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最近圈里好多人看何炅和王嘉尔的《拜冰》,我也跟着看了几集,内容确实有趣,厨师也很厉害,让我学到了很多,比如海鲜的保存、冰箱的温度调节、清理等一些知识。以前我对这个不重视,总是塞满满一箱,然后就不问事了,结果有些放久了,拿出来就不新鲜了。 【存生鲜攻略】 我是个比较爱吃海鲜的人,分享一些海鲜保存小技巧和调温度的小技巧给大家吧。 鱿鱼如果保存不好,会发硬,口感大打折扣,所以:一、新鲜鱿鱼马上吃的,可以洗干净后,放在冰箱普通冷藏室内,如果是多分区的冰箱就方便了,放0度那层,如没有,就将温度调低;二、新鲜鱿鱼要保存较长时间的,一定要放在冰冻室(-20度以下的温度),最好是把鱿鱼放置到没入水中的容器为最佳,直接用保鲜袋装不加水则效果差点;三、鱿鱼干,一般情况下如果不需要保存较长时间,只要放在透风的室内低温处即可,如果想长期保存,最好还是放进冰箱,用保鲜袋真空封装后,放入冰箱的普通冷藏室内。如果你的冰箱是智能冰箱那就方便了,用美的i+智能系统,用手机就可以看到存在里面的东西新不新鲜。 有了这样一台好冰箱我们可以一起来做好多好吃的美食呢!先来试试这道爆炒小菜吧!鱿鱼须爆炒味道真是杠杠的哦!

食材明细

主料
辅料

爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤

  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:1
    1
    将从美的智能冰箱中取出的鱿鱼须解冻(可以提前一天从冷冻室放到美的冰箱的软冻区),放在水中充分洗干净,
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:2
    2
    用剪刀将鱿鱼须剪开,取出不能食用的部分
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:3
    3
    所有处理好的鱿鱼须洗干净,切分开
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:4
    4
    鱿鱼须用开水焯烫半分钟捞出
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:5
    5
    从美的智能冰箱取出其他食材
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:6
    6
    清洗切好,香菇切片备用
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:7
    7
    热锅注入油,放入生姜蒜瓣炸至金黄色捞出弃之
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:8
    8
    放入鱿鱼须和红干椒爆炒
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:9
    9
    加入生抽和老抽翻炒,入味
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:10
    10
    炒至收汁的时候,加入香菇片和青椒翻炒
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:11
    11
    加入一勺盐翻炒半分钟,撒入葱花、黑椒粉、鸡粉调味即可关火
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:12
    12
    美味出来喽!装盘美美的享受吧!
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:13
    13
    成品欣赏
  • 爆炒香菇鱿鱼须的做法步骤:14
    14
  • 1、不喜欢吃辣的,可以少放红干椒、黑椒粉。 2、美的318智能冰箱有四门三温区,新鲜香菇可以放在小变温室内,保鲜时间更长。
    所属分类: 解酒   家常菜   贫血  

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