“香拌里脊丝”
食材明细
香拌里脊丝的做法步骤
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1猪里脊切成肉条备用，香菜切成段，葱段切成丝，蒜切成末。
2
里脊肉放入碗中，倒入盐，胡椒粉，淀粉，蛋清，搅拌均匀。
3
加入少许油，防止肉条粘连，拌匀腌制20分钟。
4
油烧热后，倒入里脊肉，炒至变色后盛出。
5
油温烧至七成热，倒入蒜末爆香，倒入里脊丝，老抽，蚝油，炒匀盛出。
6
放上葱丝，香菜，呛上辣椒油即可。
7
