“广州宴客餐，十分钟搞定，老少皆宜，人人喜欢。食在广州，牛肉河粉，简称：河牛。是粤菜地道传统小吃，历史悠久，Q弹劲道，香味独特。在海外只要有广东、香港人在的地方，就能找到河粉吃，可见受欢迎的程度”
食材明细
广州宴客餐，肉牛汤河粉的做法步骤
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1准备食材：河粉、牛肉、香菜、生姜等食材；
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牛肉横切薄片，放盐、生抽、料酒等腌制，待用；PS：牛肉横切才会嫩哦
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热锅，放油、生姜，倒入腌制好的牛肉；
4
爆炒至熟，加入生抽、盐、即可起锅；
5
清水煮，放入河粉；
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河粉煮沸，放入香菜；
7
煮熟的河粉，装入碗中；
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把汆烫好的芥兰、炒好的肉放入面上面，拌均即可。
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1.河粉要挑选Q弹任性，不要漂泊过；
2.牛肉要横切，肉质才鲜嫩；
3.适量的加入青菜，味道更美。
