“灰树花，俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌。其层叠似菊，气味、清香四溢，沁人心脾；肉质脆嫩爽口，具有很好的保健作用和很高的药用价值。今天就用这样一种独特的食材包饺子，具有独特的香味，绝对值得你尝试。这个方子的量是比较大的，吃不完的冰箱冷冻即可，就是速冻水饺，平时想吃的时候就能吃上。”
食材明细
灰树花饺子的做法步骤
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1灰树花提前取出浸泡一小时以上
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把白菜洗净切碎末加少许盐腌制
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猪肉洗净剁成肉糜
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泡发好的灰树花洗净剁碎挤干水份
5
将腌制好的白菜也挤出多余的水份，加入肉糜，灰树花碎
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加入调味料和1个鸡蛋拌匀
7
500g面粉加入适量水揉匀
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分小剂子擀皮
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包入馅料
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捏成饺子
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沸水，下饺子煮熟即可
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开吃
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灰树花要选择朵型好的，没有泥沙的。
灰树花有多种烹调方式，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点，可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。
经过恒温持续加热加工后的灰树花密封干燥储存。
