“温度渐渐升高，五毒日也逼近，加班后想给自己去去火，于是就想到了苦瓜”
食材明细
紫薯酿苦瓜的做法步骤
-
7洗干净苦瓜和紫薯
7
煮苦瓜时放入些许盐（会去掉部分苦味），苦瓜切片（稍厚），煮3-5分钟，不要超5分钟，切记，不然苦瓜色泽不好看
7
从热水中捞出来后用冰水泡着，保持色泽和味道
7
紫薯蒸熟，约20分钟
7
把紫薯压成泥，此处可加点纯牛奶，使紫薯浓香，更粘性
7
紫薯塞进苦瓜内，装盘即可
7
