榴莲千层蛋糕

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  榴莲肉去核放入碗中 用勺子搅成泥备用

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鸡蛋打散 放入班戟粉、奶粉、30克糖、水搅拌成面糊

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面糊过筛使其更细滑

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不粘锅抹少许油 将面糊分次倒入 全程小火摊成饼皮 8寸锅可摊8张皮

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饼皮摊好晾凉 选一张最好看的当首层

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雀巢淡奶油一盒加入50克糖打发

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我用的盘子 因为中间有弧度 所以铺张保鲜膜绷紧 饼皮就可以平铺上面了

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饼皮上抹一层奶油 再盖上一张皮

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抹一层榴莲肉在面皮上 一层奶油一层肉 逐层抹完

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完全抹完盖好最好一张皮后 用保鲜膜罩起来 不要太紧奶油会出来的 放入冰箱冷藏定型一会儿就可以吃了

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