“新鲜百合含有丰富蛋白质，脂肪，还原糖，淀粉，及钙，磷，铁，维生素 B，维生素C等营养素外，它还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。有良好的营养滋补作用，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的治疗。百合有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱，体虚有很好的补益。”
食材明细
莲子百合汤的做法步骤
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1莲子是干燥成熟种子，有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效，平时胃口差，脾胃消化功能比较弱，平时可以多煲一些莲子汤有辅助脾胃作用。
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材料：
百合100g,莲子60g,枸杞10g,冰糖适量
制作步骤：
准备好原材料；
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莲子先浸泡4小时，
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取出莲子芯，冲洗干净；
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新鲜百合洗净掰成小叶；
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洗净莲子放入清水锅内，大火煮沸后；
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小火煮20分钟后，再加入百合；
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大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化；
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撒上枸杞几颗，稍微点缀一下；
冷藏后食用更佳。
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小贴士：
1、 枸杞最好在煮好下，煮太久易变酸；
2、 百合最好选用新鲜的；
