酸奶花朵面包

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  主料中，除黄油外，按先液体后面粉的顺序放进面包桶，开启和面程序

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揉至光滑面团后，加入软化的黄油，继续揉面

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揪一小块面团检查下，能拉出大片薄膜，如果出现破洞，破洞边缘光滑，做餐包，面团达到这个程度就可以了

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最后加入黑芝麻，揉1--2分钟就可以了，黑芝麻可加可不加

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面团滚圆，加盖湿布，在温暖处进行第一次发酵

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面团发到原来的2.5倍大，用手指沾面粉戳洞，不坍塌不回缩，说明面团发好了

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取出面团搓揉排气，平均分成8份

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揉圆，盖上湿布或保鲜膜，松弛15分钟

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等待面团松弛的时候，把模具做一下防粘，如果你用的是不粘模具，就不用做这个步骤了。8寸戚风模具刷上薄薄的植物油，然后筛点薄粉，

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面团再次排气揉圆，放进模具

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如烤箱进行第二次发酵，时间大概40分钟

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刷蛋液，撒椰蓉，没有也可以不做这一步，直接预热烤箱吧

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180度28分钟，记得及时加盖锡纸以免上色过深

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用的酸奶是浓稠状的酸奶，不是水状的酸奶饮料

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