“茭白在我们这边很少见到，偶尔碰上一定要买几根炒肉，荤素搭配，味道鲜美。茭白味甘、性寒；归脾、胃经。富含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需。具有祛热生津，止渴利尿，通利除湿的功效。”
食材明细
干肠炒茭白的做法步骤
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1茭白去皮洗净
2
切丝
3
胡萝卜去皮洗净
4
胡萝卜、干肠切丝
5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入胡萝卜翻炒
6
加入茭白翻炒
7
加入芹菜梗翻炒
8
加入盐、糖、海鲜酱油调味
9
出锅。
10
配菜随自己喜欢添加，主要是配色好看。
