“茭白本身是十分清淡的食材,烹制时最好与荤性原料搭配,平时家里最常吃的炒菜之一就是茭白炒肉丝，制作工艺简单，味道鲜美，营养均衡，全家都喜欢。”
食材明细
茭白炒肉丝的做法步骤
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1【主料】：茭白2根|里脊肉300克|红椒半颗|毛豆1小碟 【辅料】：生抽2勺|料酒2勺|淀粉3勺|姜蒜少许
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里脊肉切丝后倒入料酒、淀粉、生抽、盐拌匀，腌制10分钟。
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热锅冷油，爆香姜蒜后倒入腌制好的里脊肉，翻炒均匀。
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炒至变色后盛起备用。
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锅里倒入2大勺油，倒入毛豆炒至断生。
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加入茭白丝，炒至茭白丝变软。
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倒入肉丝，加入生抽、2勺糖、1勺盐继续翻炒。
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倒入红椒丝和水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
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出锅，一份简单又美味的便当就好了呢！
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